Etsy: Hey Yo Yo
Etsy | Publicerad 27 mars 2012
Hey Yo Yo säljer partytillbehör.
ag vet inte om ni kanske ledsnat totalt på allt vad cupcakes och randiga sugrör heter vid det här laget? Själv känner jag väl att trenden sugit musten ur den största lockelsen, men samtidigt är det ju snart sommar och visst får man lust att duka upp till ett färgglatt kalas i bersån vid bara tanken? Etsysäljaren Hey Yo Yo har allt man kan tänkas behöva i den vägen, fina papperssugrör, cupcakesformar i alla tänkbara utföranden och små caketopping-figurer i forma av allt från Stålmannen-S till minicyklar. Bakfantaster, kika här!
Translation: Etsy seller Hey Yo Yo has everything a cupcake baker might need, lots of liners, toppings and of course paper straws for the party afterwards.
Granola / müsli à la Amy von Sydow
Godis & bakverk | Publicerad 27 februari 2012
Ljuvligt god müsli efter Amy von Sydows recept. Foto: Maria Soxbo/Husligheter
erfekta sättet att starta dagen på? Med en god frukost förstås! Och nu måste jag tipsa er om den godaste granolan/müslin som finns – en hemmagjord variant. Receptet låg en gång i tiden ute på Amy von Sydows blogg, men eftersom hon bytt bloggadress ett par gånger så är jag osäker på om det faktiskt finns kvar ute i cyberrymden (jag hittar bara en julvariant med pepparkakssmak). Så här kommer receptet, och tack Amy för att du delat med dig!
Sätt ugnen på 175 grader.
- 8 dl havregryn (här kan man mixa med allsköns gryner, rågflingor eller annat gott om man vill)
- 2 dl vete- eller kruskakli
- 2 dl pumpafrön eller solroskärnor (eller både och förstås)
- 1 dl linfrön
- 2 dl grovhackade nötter (jag gillar valnötter, ta vad du gillar bäst eller blanda flera sorter)
Blanda ingredienserna ovan i en bunke och ställ åt sidan. Tag fram en kastrull och häll i:
- 2 dl vatten
- 1 tsk kanel
- 2 tsk mald kardemumma (eller 10 färska mortlade kardemummakärnor)
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl farinsocker eller mörkt muscovadosocker (jag brukar halvera för att känna mig aningen nyttigare)
- 1 dl mörk sirap (samma sak här, jag tar halva mängden)
- 1 dl solrosolja eller annan vegetabilisk olja, jag tar rapsolja
- 1 msk honung
Värm försiktigt med du rör om (det ska inte koka), och häll blandningen över de torra ingredienserna. Blanda om ordentligt och sprid ut över två bakplåtspappertäckta plåtar. Rosta i ugnen i ungefär 30 minuter, och rör om med jämna mellanrum – minst tre gånger. Håll noga koll på slutet för det bränner lätt, i min ugn räcker det gott och väl med totalt 25 minuter. Låt svalna och blanda i lite torkade bär eller torkad frukt, jag brukar hacka ner några torkade fikon. Mums!
Translation: Amy von Sydow once posted a great granola recipe on her blog, but I can’t find it since she moved the blog elsewhere, so perhaps it’s not online anymore. So here it is, the best granola ever!
Julgotta
Godis & bakverk | Publicerad 07 december 2011
Mumsigt (och omumsigt eftersom det är choklad...)
m ni tror att jag äter mer socker i december än övriga månader, så har ni helt rätt. I loooove julens godsaker, och tänkte att jag skulle pynta bloggen med lite mästerlig kakinspiration då och då. Nu råkar ju tre av fem innehålla choklad just den här gången vilket inte direkt lockar mig, men jag antar att merparten av er som läser gillar det! Plus att jag faktiskt tycker att choklad ofta SER fantastiskt ut, så det bjuder jag gärna på. Följande fem snyggingar har jag hittat via Pinterest, och klickar ni er in på respektive så hittar ni också länkar till ursprunget. Jordgubbstomteluvor, julgranstårta, chokladgranar, cakepops och karamellkakor. Enjoy! (Och hör gärna av er om ni testar nåt recept!)
Obs! Eftersom varken jultårtor eller ens mat för dagen står på allas bord så klickar jag ”hem” Unicefs jordnötskrämspåsar för att ge undernärda barn en chans att överleva julen. Ni som vill och har möjlighet får naturligtvis gärna göra detsamma! Många bäckar små räddar ännu fler liv.
Translation: Some Christmas goodies to try out!
Cupcakekalender
Godis & bakverk | Publicerad 03 december 2011
Några bakverk från förra årets kalender. Foton: Flickanokakorna.se/
et är inte bara inredningsbloggare som kör kalendrar under december. Jag har precis upptäckt bakbloggen Flickan & kakorna som bakar en ny sorts cupcake varje dag! Och det är inga hastigt ihopslängda delikatesser heller – se bara vilka mästerverk hon gör! Jag är otroligt impad och önskar i smyg att jag kanske bodde granne med ”Flickan” och fick smaka…
Ljuvligt fina!
Translation: I found a baking blog, Flickan & kakorna (The girl & the cookies/cakes), who’s posting a new cupcake variety every day in December! And if they taste half as good as they look they are amazing …
Tårta à la Stella McCartney
Godis & bakverk | Publicerad 19 juni 2011
Fashionabel tårta.
ed tanke på att mina gäster alla jobbar på ELLE, så inser jag nu att jag inte alls borde ha bjudit på regnbågstårta i tisdags – utan på Stella McCartney-tårta! Det är Apollinas som låtit sig inspireras av Stella McCartneys citrusläskande sommarkollektion och bakat en tårta som matchar. Kul idé, inte sant? (Tipstack till Lolita.)
Translation: Well, this is the cake I should have baked for my collegues at ELLE last Tuesday – a fashion cake inspired by Stella McCartney!
Baka liten kaka
Godis & bakverk | Publicerad 15 juni 2011
Massor av bär räddar den mest taffliga marängglasyr.
går hade jag ett gäng snygga kollegor på middag hemma hos mig och eftersom en av dem snart fyller år tog jag det som en ursäkt att få bjuda på tårta till efterrätt. Jag tycker nämligen att det äts för lite tårta, och framför allt är det roligt att göra dem! Jag var dessutom sugen på att testa att göra en regnbågstårta (”rosa” regnbåge då) efter att ha sett Call me cupcakes fantastiskt fina tårta (och lika fina bilder på densamma). Jag snodde idé, recept – tutti!
Högsta tårta jag någonsin bakat, det är ett som är säkert.
Eftersom jag inte på något vis är lika skicklig som Call me cupcake så garderade jag redan på förhand genom att köpa en massa bär att garnera med. Då syns det mindre att den lutar, tänkte jag.
Fem lager. Fyra fick vara med på bild, den femte smeten var redan i ugnen.
Och resultatet? Tja, jag tycker att recepten smakade väldigt ”amerikanskt” – vi svenskar som är vana vid fluffig sockerkaksbotten hajar till en smula när det är sponge cake – den är ju betydligt mer kompakt. På plussidan gör det att tårtan är lättare att bygga på höjden eftersom bottnarna är stadiga, så att en rookie som jag kan lyckas på första försöket. Marängfluffet var dock gott!
Jag använde geléfärg, det krävdes max ett kvarts kryddmått totalt. Jag vägde noga upp smeten i fem lika skålar, tillsatte litelite färg i varje skål och fyllde sen på tills jag hade fem nyanser. Tyvärr hade jag bara en form (15 cm), så jag kunde bara grädda en botten i taget (tidskrävande), men det funkade så klart ändå. Som fyllning hade jag varannan hallonsylt, varannan lemoncurd. Och rätt fin blev den ju för att vara första försöket! Dock skulle jag nog välja ett annat recept nästa gång för att få lite mindre kompakt konsistens.
Så vad tycker ni – får jag godkänt för min lite wonky tårta?
Translation: I made my first rainbow cake the other day, and it turned out pretty ok! The idea came from Call me cupcake but the recipe for the cake itself is American and it’s actually pretty far from how Swedish cakes usually tastes – much more compact.
Världens mest spännande tårta
Godis & bakverk | Publicerad 14 april 2011
En grön tårta? Som är taggig? Med guldmynt på? Och en stege? WTF?
kej, jag håller med om att i en värld som är fylld av pastelliga macaroner, konstfärdigt dekorerade cupcakes och våningstårtor med sugarpastedekorationer så har en grön, taggig tårta av högst ordninär storlek och form inte så mycket att komma med. Men här finns mer att hämta, för den här tårtan bevisar verkligen att det är insidan som räknas … Nyfiken? Kolla in Not Martha där du får se inte bara vad som döljer sig i tårtan utan också hur man gör den. Och sen får du inte missa det här roliga ”bloopers”-inlägget, med alla experiment som ledde fram till slutresultatet. Jag är impad. Och undrar hur tårtan smakar.
Translation: Has this green, spiky cake really something to offer compared to all the pretty cupcakes/macarons/sugarpaste creations outthere? Yes, it does! Head of to the creative Not Martha to see what hides inside…
Dagens palett: Sommarkänslor
Färgkombinationer | Publicerad 03 mars 2011
Märks det att jag är helt svältfödd på plusgrader och sol?
ara för att det ännu är mars behöver man väl inte snåla på sommarbilderna? Cannelle et vanille bjöd på den här fantastiskt somriga anrättningen i sin blogg häromdagen och det inspirerade i sin tur mig att bjuppa på lite somriga färger i bloggen. Om man sniffar på skärmen känner man nästan doften av rabarber och värmen från laptopen kanske kan tolkas som solen och … nä. Men visst var blev det en fin färgskala?
Translation: I’m craving summer and Cannelle et vanille’s recipes are the closest things I’ve got right now.
Färgämnen och annat fint
Godis & bakverk | Publicerad 28 januari 2011
Sötaste kakorna, i korrekta Pantonefärger!
m man är ett fan av godsaker (jag räcker upp handen!) så kanske de här urgulliga Pantonekakorna vore en rolig present? Det är Kim Neill som ligger bakom, och hon har verkligen ansträngt sig att hitta rätt nyanser och märka kakorna med rätt färgkod. Till och med guld och silver finns med i asken! De går inte att köpa från Kim, men däremot har hon berättat hur hon gjorde dem här så är man bara utrustad med skapligt med tålamod går de fint att göra själv. Burkar finns att köpa till exempel här, och hela härligheten hittade jag via Designsponge.
Translation: If I had the patience I would definitely try to make Pantone cookies like Kim Neill’s.
Julsmaker
Drycker | Publicerad 26 december 2010
Saffranspannkaka med blåbärssylt och ett lite wonky pepparkakshus.
itt julfirande är inne på sista sucken nu, och julbloggandet likaså. Den har sett likadan ut som de flesta år, förutom att vi faktiskt testat några nya saker i matväg! På julafton blandade vi en kanna mumma för första gången (ingen höjdare, smakade mest avslagen öl, men det kanske var fel recept?) och igår gjorde jag en saffranspannkaka (som däremot blev toppen, den får vara med nästa jul också!). En tredje grej återstår att testa – i kylen står en bunke alkoholfri eggnog (eftersom vi helt glömde att shoppa rätt typ av sprit till) och drar, den ska vi testa idag.
Och i år blev det faktiskt ett pepparkakshus också! Jag älskade att bygga pepparkakshus förr om åren, men de senaste åren har det inte blivit av. I år blev det verkligen i sista minuten (och om sanningen ska fram ganska slarvigt), men det blev ett i alla fall!
Translation: I tried some new stuff this year, like ”mumma” (a beer based drink – not very tasty), ”saffron pancake” (very good) and today we’re trying non-acoholic eggnog. And yes, I built a gingerbread house this year!
